Membuat Garang Asem

Membuat Garang Asem 

Bahan-bahan yang harus disipakan untuk membuat Garang Asem yaitu :

1. Ayam : 1 ekor
2. Minyak goreng : 1/2 cangkir 
3. Daun salam : 2 helai 
4. Serai : 2 batang 
5. Lengkuas dimemarkan : 1 jari 
6. Jahe dimemarkan : 1 jari

Proses pembuatan Bumbu yang dihaluskan 

1.  Bawang Merah : 8 siung 
2.  Bawang Putih : 4 siung 
3.  Kunyit : 1 jari 
4.  Kemiri : 2 buah 
5.  Merica bubuk : 1/2 sendok teh 
6.  Pala bubuk : 2 buah 
7.  Cabe rawit : 2 buah 
8.  Cabe merah dibuang isinya (bijinya) : 3 buah 
9.  Terasi : 1/2 sendok teh 
10.  Garam dan penyedap rasa secukupnya 

Cara membuatnya 

1. Ayam dipotong-potong, setelah dibersihkan masukan bumbu yang dihaluskan tadi dan aduk sampai rata 
2. Masukan air 3/4 gelas dan minyak goreng, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Rebus sampai empuk dagingnya.
3. Siapkan wadah untuk Ayam Garang Asem 
4. Jangan lupa berdoa sebelum makan 
5. Selamat makan